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Tartara di Pesce Spada gr. 100

Tartara di Pesce Spada gr.100

Disponibile
6,00
6,00

Proveniente esclusivamente da pesci abbattuti a -60°  Pertanto sicuri. La tartare di pesce spada è una pietanza semplicissima e molto raffinata, a base di pesce crudo "tagliato a coltello" e condito con le emulsioni più diverse. Con l'aggiunta di qualche piccolo e delicato sapore che vi permetterà di portare a tavola una tartare dal sapore fruttato ed armonioso, per un piatto all'altezza di un ristorante stellato.

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